CHEWTON GLEN EXPERIENCE AND REVIEW

Whitney's Wonderland UK Top Luxury Travel Blogger visits and reviews Relais & Chateaux Chewton Glen in the English Coutryside

We all need a little break every once in a while.  Maybe it’s a place to unwind, relax, and escape the office grind.  Maybe a romantic staycation with that special person, or just getting back in tune with nature…  Well that’s exactly what we did a few weeks ago when we enjoyed a stay at luxury Chewton Glen, only an hour and a half by train from London.  This gorgeous Relais & Chateaux property has the most beautiful grounds (make sure to check out my vlog at the end of this post) that immediately relaxed us and gave the feeling the world outside somehow paused for breath during our stay.

Todos necesitamos un pequeño descanso de vez en cuando.  Tal vez un lugar para descansar, relajarse y escapar de la rutina de la oficina.  Tal vez una estancia romántica con esa persona especial, o simplemente volver a estar en sintonía con la naturaleza… Bueno, eso es exactamente lo que hicimos hace unas semanas cuando disfrutamos en el lujoso Chewton Glen, a solo una hora y media en tren de Londres. Esta hermosa propiedad de Relais & Chateaux tiene los terrenos más hermosos (asegúrense de revisar mi vlog al final de esta publicación) que inmediatamente nos relajó y dio la sensación de que el mundo exterior se detuvo de alguna manera durante nuestra estancia.

Whitney's Wonderland UK Top Luxury Travel Blogger visits and reviews Relais & Chateaux Chewton Glen

The perfect  getaway began with champagne and some delicious nibbles greeting us in our room!

La escapada perfecta comenzó con champaña y algunos deliciosos bocados, ¡saludándonos en nuestra habitación!

Chewton Glen suite

Our giant suite was an absolute dream! Our view across the coroquet lawn was magical with the fun metal statues emerging from the early morning mist reminding me of Le Manoir aux Quat‘ Saisons, another Relais and Chateaux property in England.

¡Nuestra suite gigante fue un sueño absoluto!  Nuestra vista al otro lado del césped era mágica, con las divertidas estatuas de metal que emergían de la neblina de la mañana que me recordaban a Le Manoir aux Quat ‘Saisons, otra propiedad de Relais y Chateaux en Inglaterra.

Relais & Chateaux Chewton Glen review

We enjoyed decadent pre-dinner cocktails in one of the many warm and inviting sitting rooms with a beautiful fire place.  A warm G&T was the star of the show and somthing I have never tried before but really enjoyed.

Disfrutamos de cócteles decadentes antes de la cena en una de las muy cálidas y acogedoras salas de estar con una hermosa chimenea.  Una cóctel cálido G&T fue la estrella del espectáculo y algo que nunca había probado antes, pero realmente lo disfruté.

Whitney's Wonderland UK Top Luxury Travel Blogger review Relais & Chateaux Chewton Glen

We enjoyed an extra dinner companion as our group was an odd number and at chewton glen there is a wonderful tradition to be joined by our fuzzy friend whom I immediatly fell in love with!

¡Disfrutamos de un acompañante de cena adicional ya que nuestro grupo era un número impar y en Chewton Glen hay una maravillosa tradición de ser acompañados por nuestro amiguito de quien inmediatamente me enamoré!

Whitney's Wonderland UK Top Luxury Travel Blogger review Chewton Glen

The hotel was festively decorated throughout with some fantastic ornaments (my mother loves festive kitschy tree decorations so they always catch my eye…thanks mum!)

El hotel estaba decorado festivamente con adornos fantásticos adornos (a mi madre le encantan las decoraciones festivas kitsch por lo que siempre me llaman la atención … ¡gracias mamá!)

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Dinner at Chewton Glen is just the event you would xpect it to be with meticulous attention to detail from the small army of excellently trained and friendly staff. The menu changes with the seasons (and the special dishes almost daily!) and we enjoyed the best winter has to offer.

La cena en Chewton Glen es un evento al cual se le da atención meticulosa gracias al personal excelentemente entrenado y amable.  El menú cambia con las estaciones (¡y los platos especiales casi a diario!) y disfrutamos de lo mejor que el invierno tiene por ofrecer.

Chewton Glen devonshire crab with apple, pickled daikon and celeriac

I really enjoyed a fresh dressed devonshire crab with apple, pickled daikon and celeriac. Fresh and light but full of the flavours you would expect and a couple you may not, delicious and highly recommended.

Realmente disfruté de un cangrejo Devonshire con manzana, daikon en vinagre y apio nabo. Fresco y ligero, pero lleno de sabores que esperarías y un par que quizás no, delicioso y muy recomendable.

Chewton Glen twice baked emmental soufflé

We had the famous Chewton Glen twice baked emmental soufflé, a plate of decadant creamy cheesy deliciousness and as rich and wonderful as it sounds!

Tuvimos el famoso soufflé emmental dos veces horneado de Chewton Glen, un plato de exquisita y cremosa delicia y tan rico y maravilloso como se ve!

Chewton Glen wines

The sommelier picked a delicious winter warming red that was full of ripe berry fruit scents with still firm tannins and a dense mouth feel. I have never had a wine from Fronsac before but this slightly lesser known region of boreauxs lake of fame mean you can get a better deal on some incredible wines so definetly try it out.

El sommelier eligió un delicioso rojo que calentaba el invierno y estaba lleno de aromas de bayas maduras y una sensación densa.  Nunca antes había tomado un vino de Fronsac, pero esta región de Boreaux, un poco menos conocida, significa que puede obtener una mejor oferta en algunos vinos increíbles, así que sin dudas vale la pena probarlo.

Chewton Glen game cooked three ways

As always we went for a meaty delight!  The game cooked three ways was a classic dish done well with the breast cooked to pink perfection.  The confit filled croquet was delicious as well.  I loved the cauliflower cheese that was creamy and rich without over-powering the rest of the dish.

Como siempre, fuimos por un deleite carnoso!  La carne cocinada de tres maneras era un plato clásico hecho a la perfección.  El croquet lleno de confit fue delicioso también.  Me encantó el coliflor con queso, cremoso y rico sin sobrecargar el resto del platillo.

Chewton Glen roast 'troncon' of Halibut

We also had the roast ‘troncon’ (steak cut) of halibut, white bean and truffle, leeks and pickled girrole mushrooms . As many of you will know I never miss an opportunity for truffle!  This was a beautifully delicate dish and the pickled mushrooms gave it a zingy lift, cutting the creaminess perfectly.  It was one of my favourate fish dishes and definetly one to try when you visit!

También probamos el asado ‘troncon’ (corte de carne) de pescado, frijol blanco y trufa, puerros y champiñones girrole en vinagre.  ¡Como muchos de ustedes sabrán, nunca pierdo la oportunidad de comer trufa!  Este era un plato bellamente delicado y los champiñones encurtidos le daban un sabor fuerte, cortando perfectamente la cremosidad.  Fue uno de mis platillos favoritos de pescado y sin duda uno para probar cuando lo visites.

Chewton Glen honeycomb parfait

We enjoyed a selection of desserts (because we have zero self control!) all extremely good indeed. The stunning honeycomb parfait stole the show both visually and tasting-wise!

Disfrutamos de una selección de postres (¡porque no tenemos autocontrol!), todo extremadamente bueno.  ¡El impresionante parfait de panal de abejas se robó el show tanto visualmente como sabrosamente!

Chewton Glen panacotta

The panacotta also a ‘looker’ with its perfect sugar spiral.

El panacotta también era algo que ver con su espiral de azúcar. 

Whitney's Wonderland UK Food Blogger review of Chewton Glen

The chocolate torte (it’s not dessert without chocolate!) was rich and velvety with a crisp biscuity base keeping it all together.  I don’t know how but we managed to roll ourselves back to the room suite but slept so well in the incredibly and enormously comfortable bed.

La tarta de chocolate (¡no es postre si no hay chocolate!) era rica y aterciopelada con una base de bizcocho crujiente que lo mantenía todo junto.  No sé cómo pero nos las arreglamos para rodar de vuelta a la habitación, y dormí muy bien en la cama increíblemente y enormemente cómoda.

Whitney's Wonderland UK Food Blogger review of Chewton Glen breakfast

We woke up early for a yummy breakie, with full fresh fruit and cereals buffet as well as the a la carte favs and then headed out into the countryside to explore and discover the grounds of late autumnal Chewton Glen.

Nos levantamos temprano para un delicioso desayuno, con fruta fresca y buffet de cereales, así como los favoritos a la carta y luego nos dirigimos al campo para explorar y descubrir los terrenos de finales de otoño de Chewton Glen.

Whitney's Wonderland UK Food Blogger review of Chewton GlenWhitney's Wonderland UK Food Blogger wearing Boden pink coat and re/done jeans

I tested and improved my cooking skills at Chewton Glen’s awesome cookery masterclass in their new cookery school filled with some of the best kitchen gadgets you can get!

¡Probé y mejoré mis habilidades culinarias en la increíble clase magistral de cocina de Chewton Glen en su nueva escuela de cocina combinada con algunos de los mejores artilugios de cocina que puedes encontrar!

Whitney's Wonderland UK Food Blogger review of The Kitchen at Chewton Glen

A little more coffee after the short walk through the impecable and beautiful grounds and we were all given out ipads and personalised aprons (nice touch) ready to begin!

Un poco más de café después de la corta caminata por los jardines impecables y hermosos y nos dieron ipads y delantales personalizados (que coquetos) ¡listos para empezar!

Whitney's Wonderland UK Food Blogger review at The Kitchen at Chewton Glen

We made the yummiest cheese souffles, (the same ones from dinner!)

We were expertly guided through cheese souffle, chocolate fondants, lamb tagine and a delicious jewelled cous cous. I’m not the biggest chef but after this course I feel confident I could reproduce somthing delicious and probably not a million miles away from what I turned out at Chewton Glen!

Hicimos los souffles de queso más jugosos, (¡los mismos de la cena!)

Fuimos guiados para hacer el soufflé de queso, fondant de chocolate, tagine de cordero y un delicioso cuscús.  No soy la mejor chef, pero después de este curso, estoy segura de poder reproducir algo delicioso y probablemente no deamsiado distinto a lo que hice en Chewton Glen.

Whitney's Wonderland UK Food Blogger cooking at The Kitchen at Chewton Glen

We headed back to London very relaxed and a little more knowledgeable with a full stomach. This was a fantastic experience, one I can whole heartedly recomend and indeed urge you to make time for!  I know I can always rely on Relais & Chateaux to have a brilliant time!  Discover more of our fun adventures in the English Countryside and watch the souffles on-the-making on my vlog below!   Let me know what you think of my cooking skills haha! xoxo

Regresamos a Londres muy relajados y un poco más informados con el estómago lleno.  ¡Esta fue una experiencia fantástica, una que puedo recomendar de todo corazón y de hecho les insto a que saquen el tiempo para disfrutar!  ¡Sé que siempre puedo confiar en Relais & Chateaux para pasarla genial!  ¡Descubrí más de nuestras divertidas aventuras en el campo Inglés en mi vlog a continuación!  Contáme qué pensás de mis habilidades de cocina jaja! xoxo

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